みそ作り前日

みんなで作り方を確認して、クイズにも挑戦！

～乾燥大豆を水に浸けておく実験～

「あ、大きくなってる！」「枝豆と同じ形をしているね」

１年前と２年前のぽっぷるみその食べ比べもしました

「色も味も全然ちがうね～」「２年ねかせた方がコクがある！」

 

そしていよいよ・・・みそ作り当日

大豆の粒が残らないようにしっかりつぶして

塩と麹を加えます

麹はどんな香りがするかなぁ？

空気を抜きながらぎゅーっと力を入れて丸めて

“かめ”をめがけて「おいしくなーれ、えい！」

２年後、給食に登場するのを楽しみに待っているね