今年度最後のクッキングは、毎年恒例の味噌づくり。
去年作った味噌をみんなで味見。「しょっぱい!」「甘い」「だんだん美味しい」とそれぞれの感想が。
味噌づくりの工程を聞いて、その後クイズにもチャレンジ!!
わからなかったら”てまえみそのうた”も思い出して。
自信満々な子、少し不安そうな子、みんなとても真剣!正解できたら大喜び!
味噌の原料の大豆は硬くて丸いね。水に入れておいたらどうなるのかな・・・
水に入れておいた大豆が大きくなってびっくり!
いよいよ味噌づくりスタート!!
今年は袋を使って味噌作り。最後のクッキングは全部を自分の力で挑戦!
麹の形やにおいも確認。
来年から参加するすみれぐみさんも見学に来てくれました。
それぞれの想いを込めながら、大豆をつぶして、塩と麹をよく混ぜて・・・。
ここで去年みんなで作ったお味噌が登場!
一年寝ていたお味噌は色も匂いも全然違うね!
いよいよ最後に、一人一人の味噌を大きな甕に入れ、想いが一つになったぽっぷる手前みそに!
夏の終わりにまた美味しい味噌が完成するように、最後にみんなで美味しくなーれのパワーを入れて。
笑顔溢れるこのメンバーとの最後のクッキングも大成功だね!!